餌自体にヨウ素が少ないことが問題ともなりますが、キャッサバ、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、芽キャベツ、ケール、カブなどの野菜は甲状腺腫誘発物質であるゴイトロゲン(Goitrogen)という成分が、ヨウ素の取り込みを阻害することが問題なっています〔Donoghue2006，Frye et al.1974〕。亜硝酸と言う成分も甲状腺の合成阻害を起こし、堆肥用の草や牧草に含まれています〔Gyimesi et al.2008,Donoghue 2006〕。しかし、普段のエサから必要量のヨウ素を摂取できている状態であれば、キャベツなどに含まれるゴイトロゲンは少量なので、主食にしない限りは問題を生じ得ないものと思われます。日常から栄養バランスのかたよったエサを食べている動物に対してのみ、甲状腺腫や甲状腺機能低下症を引き起こすのかもしれません。したがって、動物や個体によって栄養状態が異なるために、甲状腺腫や甲状腺機能低下症を起こすキャベツの量などは決まっていないのです。
甲状腺腫の最も一般的な症状は、首の周囲の腫れで、ガラパゴスゾウガメとアルダブラゾウガメでなどの大型のカメで報告されています〔Donoghue 2006,Frye et al.1974〕。
他の爬虫類では、ヒガシダイヤガラガラヘビ〔Topper et al.1994〕、グリーンイグアナ〔Griffin 2006〕、カートランドヘビ〔Gyimesi et al.2008〕でも報告されています。なお、甲状腺腫は必ずしも機能低下を起こすとは限りません。甲状腺機能低下症は主にカメで報告され、ガラパゴスゾウガメとアルダブラゾウガメでに発生しています〔Frye et al.1974,Norton et al.1989,Donoghue 2006〕。 他のカメでの報告はしばらくみられず、ケヅメリクガメでの報告がある程度です〔Franco et al.2009〕。甲状腺機能低下症は、活動性の低下、食欲不振、むくみが見られます。
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霍野 晋吉 
