ゴールデンハムスターは自由に餌を食べるような環境にさせても、一気に食べるようなことはなく、約2時間毎に食べる習性があります 〔Borer et al.1979.〕。ペレットや種子は常に餌容器に入れておき、しおれやすい野菜は時間を決めて新鮮なものを与えて下さい。果物やおやつなどはコミュニケーションの一環として、時々与える程度にとどめましょう。
ハムスターの栄養学の詳細は分かっていません。ハムスター用ペレット (ゴールデンハムスター) の栄養要求量は、 粗タンパク15%、粗脂肪5% 〔Committe on Animal Nutrition. 1987.〕 ともいわれていますが、いまだ論議されています。
タンパク質
実験動物のげっ歯類用ペレットでは約22%の粗タンパク質が必要量とされていますが 〔Balk et al.1987〕。しかし、ゴールデンハムスターの要求量は13.7~22% 〔Arrington et al.1966,Arrington et al.1979,Horowitz et al.1966,Banta et al.1975〕 と幅が広く、成長期や妊娠期では24%くらいが必要とされています 〔Harkness et al.1989,Birt et al.1981〕。
おやつなどの蛋白が少ない餌を主食にすると、脱毛や皮膚炎が起こりやすくなります 〔Carpenter et al.2000〕。
げっ歯類ペレットの粗脂肪は4〜6%が理想とされてます 〔Knapka et al.1977〕。ゴールデンハムスターでは3.1~5.0%が必要量と報告されていますが 〔Knapka et al.1974〕、詳細は不明です。しかし、高脂肪食を与えると体重増加は顕著になり、死亡率は高くなります 〔Knapka et al.1974〕。ヒマワリの種子などの脂肪が多い餌を与えると肥満だけでなく、高脂血症や動脈硬化が起こる恐れがあり 〔Hayes et al.1993〕、短命になる原因につながります。一方で脂質が欠乏すると、脱毛や麟屑などの皮膚疾患 〔Christensen et al.1952〕、成長不良 〔Holman 1968〕 が起こります。
繊維質
粗繊維が少なく、糖質やでんぷんが多い、おやつや果物などの餌は、死亡率が高くなります 〔Salley, et al. 1962.〕。粗繊維は腸内細菌の維持に必要な栄養素で 〔Snog-Kjaer, et al. 1963.〕、腸内細菌は、繊維質を分解して、消化・発酵に役立ちますので 〔Banta, et al. 1975.〕。ハムスターは、他のげっ歯類と同様に、食糞を行います 〔von Frisch. 1990.〕。
ビタミンとミネラル
正常な骨形成には、カルシウム(Ca)が0.6% 、リン(P)が0.35%の飼料が必要です。ビタミンDが欠乏しているとCaが0.47%、Pが0.2%でもくる病が発生します 〔Jones 1945〕。その他、ビタミンやミネラルなどの要求量は正確には分かっていませんが、欠乏症などの報告は数多くされています 〔Nutrient Requirements of the Hamster 1995〕。なお、ハムスターは食糞をすることでビタミンKを摂取します。
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