冬は活動を休止し、ゴールデンハムスターでは約5(±2)℃の低温環境になると、巣の中で冬眠します〔米田 1991〕。低温以外に照明不足、ストレスも冬眠の引き金になります〔Hoffman et al.1965〕。ジャンガリアンハムスターでは疑似冬眠という1日以内の休眠(Daily torpor：デイリートーパー)を起こします〔Ouarour et al. 1991〕。
ジャンガリアンハムスターやキャンベルハムスター、ロボロフスキーハムスターでは、腹の真ん中にくぼんだ楕円あるいは丸い形状の臭腺があり、茶褐色の分泌物が蓄積しています(中腹腺)〔Vorontsov et al.1959〕。さらにジャンガリアンハムスターとキャンベルハムスターでは左右の口角に小さい白色の臭腺も見られ〔Sokolov et al.1994〕、この臭腺は威嚇反応の際に、人が不快と感じる臭いを放ちます。
趾
前肢の第1指は退化しているため、4本ですが、人のように餌を持つことかできます。
後肢の趾は5本あり、前肢の趾よりやや大きいです。
胃が２つ
ハムスターの胃はラット、マウス、モルモットなどと異なり、草食のハタネズミのように、筋性の括約筋のひだによって前胃と腺胃(後胃)の2つからなります〔Reznik et al.1978〕。前胃の構造と機能は草食動物の発酵槽であるルーメンに似ており〔Borer 1985〕、常在している微生物が多く〔Kunstyr 1974〕、前胃が食事の尿素を使って発行に役立てます〔Sakaguchi et al.1981〕。これらの特徴から前胃はウサギの盲腸と同じような機能を持つ発酵槽の役割を持つとされています。またハムスターの盲腸もJ字型の構造で、横方向に多数の嚢があり、胃よりも容積が大きいので〔Magalhaes 1968〕、ここでも発酵をしています。前胃と盲腸の2か所で発酵槽を持つことから、マウスやラットなどのげっ歯類と比べて、食性はやや草食に傾いた雑食動物と言えるでしょう。胃の形態から、基本的に吐くことはできません〔Longley 2008〕。
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霍野 晋吉 
