体内でビタミンCを合成できないために、エサから補わないといけないです。体内でビタミンCを合成するL-グロノラクトンオキシダーゼという酵素を欠乏しているためです〔Guide for the Care and Use of laboratory Animal 1985〕。ビタミンCはストレスがかかったり、病気になると大量に消費されるために、通常よりも多く与えないといけません。ビタミンC欠乏症に注意しなければいけません。
胃は深い袋状の形をしており、食道とつながる噴門部(入口)と十二指腸とつながる幽門部(出口)が接近していて、それぞれの直径が細いのが特徴です。このような胃の形のために、モルモットは吐くことができません。モルモットの消化器で最も特徴を持つのが盲腸で、腹腔の大半を占めるほど大きいです。盲腸は半円形で、外側に多数の嚢があり、発酵・消化が行われます〔Parra 1978〕。微生物によるビタミン B 群や必須アミノ酸の合成、食糞のための柔らかい盲腸便を作ります〔Hunt et al.1974〕。ビタミンB群やビタミンKは盲腸便に含まれて、それらを食糞で摂取します。
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霍野 晋吉 
